Un chef roman care a lucrat la Noma, in Danemarca, a preferat sa revina in Romania si sa deschida un restaurant in inima Capitalei. De ce?

publicat 2026-05-18 17:00:32 (Ziarul-Financiar)

vezi galeria foto Tweet Pe Sorin Stoica l-am cunoscut prima data in 2023, cand organiza Solstitiu Dinners, o serie de evenimente gastronomice periodice care aveau loc in diferite spatii din Bucuresti. La scurta vreme dupa, a plecat la Copenhaga, pentru un internship de sapte luni la Noma, unul dintre cele mai cunoscute restaurante din lume. Ne-am reintalnit recent, la jumatatea lunii martie, cand se pregatea sa lanseze noul meniu al éto, restaurantul de fine dining din inima Capitalei pe care l-a cofondat in urma cu mai putin de un an.

Sursa: Ziarul-Financiar • Citește articolul complet →

Alte stiri de la Ziarul Financiar:

Bursa de Valori avanseaza inaintea revizuirii FTSE Russell de vineri: actiunile Cris-Tim, plus 7% pe rulaje ridicate, Romgaz, plus 3%. La Fondul Proprietatea s-a derulat o tranzactie speciala de 131 mil. lei, adica un pachet de 6,5% a schimbat actionarii
Prima de risc, care indica modul in care pietele financiare internationale percep riscul de a finanta Romania, s-a redus fata de 2025, dar ramane in continuare cea mai mare din regiune. Ungaria, Polonia si Cehia au in continuare prime de risc mai mici decat Romania
CEC Bank pentru afaceri romanesti. Trendurile din turism. Lucian Badircea, CEO al IRI Travel: Romanii rezerva din decembrie, aleg hoteluri de 4-5 stele cu all inclusive si isi muta vacanta principala in afara tarii. Pe litoralul romanesc opereaza 60 de hoteluri cu all inclusive, fata de peste 300 in Bulgaria
Dani Caramihai, Fratelli, un business de 110 mil. lei pe an: Ne asteptam la un an cu provocari legate de inflatie, costuri operationale si presiune pe consum, insa vedem in acelasi timp si oportunitati pe segmentul premium
Situatia nu arata bine: Germania isi reduce din nou prognoza de crestere economica pe fondul razboiului din Iran. Insolventele firmelor ating cel mai ridicat nivel din ultimii 20 de ani
Gabriel Avramescu, ASF: Supravegherea pietei de capital trebuie sa poata identifica din timp tendintele si riscurile din guvernanta corporativa. 29 de companii listate la Bursa de Valori au intrat sub regulile privind echilibrul de gen
Ce carte iti recomanda Alexandra Crasmaru, fondatoare Illuma Clinique
Jiri Sauer, liderul pentru Europa Centrala al programului Deloitte Technology Fast 50, avertizeaza ca inteligenta artificiala erodeaza nisele traditionale ale start-upurilor din regiune si le cere sa gandeasca global. Sfatul pentru fondatori: Mergeti repede in piata, fiti curajosi - daca asteptati sa fie produsul perfect pierdeti oportunitatea
ZF LIVE: Cum merg petrecerile in vie? Care sunt trendurile din piata?
Lupta cu inflatia continua. BCE avertizeaza ca inflatia se va situa in jurul pragului de 3% in 2026, peste tinta de 2%, pe care o urmareste institutia. Razboiul din Iran complica calculele si poate deschide calea catre noi majorari de dobanda
Ilie Cenan, presedinte Globinvest: Am luat nastere intr-o perioada in care piata de capital era o schita pe hartie. Acum, lansam un nou ETF care are toate ingredientele ca sa fie de succes
Fara armistitiu, fara solutie: Razboiul din Iran continua dupa ce Donald Trump a refuzat sa prelungeasca acordul de incetare a focului. Pretul petrolului a urcat la aproape 92 de dolari pe baril, cel mai ridicat nivel din ultimele trei saptamani
Remus Vulpescu, CEO BVB: Tinerii vin in numar mare spre bursa si inteleg beneficiile investitiilor facute aproape
OferteBancare.ro integreaza creditarea, asigurarile si investitiile intr-o singura plaforma nationala, avand ca principal canal de distributie reteaua Safety Broker
Felicia Alexandru preia functia de Director Executiv al Camerei de Comert Britanico-Romane

EMAG

rotaru antoniu gta 5 mudryk reporter special concediu fara plata usain bolt containere amaha de un pie la o parte te met fotbalului oppo find x prima de craciun diagnost robert r energie mihai margineanu curtii de conturi educatie fizica telefoane second studenti voda ghicitori explozii in v rat inflatie social media morandi mihesu bani care tv p lath dosar de tuta parcare noaptea arhiva la mari i cars stan in uv a bagat zece sorin lacul henry gurin stand